Vor ein paar Tagen habe ich in meinem Whisky-Schrank einen Whisky zum Kochen gesucht – es sollte Whisky-Honig Hähnchen vom Grill geben. Dabei ist mir eine ungeöffnete Flasche aufgefallen, was bei mir eigentlich selten vorkommt. Es war eine Flasche aus der Forschungs- und Lehrbrennerei Hohenheim, die ich vor einigen Jahren geschenkt [...]
Freddy Müller Hallo, mein Name ist Freddy Müller, ich bin der Autor von singlemaltwhiskey.org. Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, auf meiner Seite vorbeizuschauen. Die faszinierende Geschmackswelt des Whiskys hat mich vor über 10 Jahren in ihren Bann gezogen und seit dem nicht mehr losgelassen. Auf dieser Seite schreibe ich [...]
Über Whiskygläser habe ich mir anfangs keine großen Gedanken gemacht. Zunächst dachte ich, dass die Whisky Tumbler, die man in vielen Hollywoodfilmen sieht der richtige Weg sind, Whisky zu trinken. Oft sieht man dann auch, dass der Whisky ganz lässig auf Eis getrunken wird. Das sieht zu Anfang ungemein cool aus, ist aber [...]
Eine Frage die häufig über Single Malt Whisky aufkommt ist, ob es wirklich auf das Alter ankommt. In der Regel werden Whiskys immer teurer, je älter sie sind. Aber bedeutet älter immer gleich besser? Zwei Dinge stehen fest: Erstens, je älter ein Whisky, desto seltener ist er. Zweitens, je älter ein Whisky, desto teurer ist [...]
Der Glenfarclas 105 ist ein starker Whisky, der als „Cask Strength“ daherkommt. Das bedeutet, dass der Whisky nach der Reifung nicht weiter verdünnt wird, sondern direkt vom Fass abgefüllt wird. Dementsprechend hat der Glenfarclas 105 einen Alkoholgehalt von 60% und ist einer der wenigen Whiskys, der aus meiner Sicht auch mit [...]
Viel Wissen über Whisky kommt ja aus der Praxis, das Probieren dürfte uns allen viel Spaß machen. Für die, die aber mehr als nur Whisky trinken möchten, sondern auch ein wenig über Geschmack, Herstellung und alle Themen rund um Single Malts erfahren möchten, habe ich sieben Blogs über Hintergründe, Wissen und selbstverständlich auch Tests herausgesucht [...]
Da Weihnachten dieses Jahr wieder mit großen Schritten auf uns zukommt, stellt sich wie so oft die Frage, was man denn den Liebsten so schenkt. Obwohl viele Männer (und bestimmt auch Frauen) schon genug Probleme haben, etwas für den Partner zu finden, stellt sich die Geschenksuche für beispielsweise den Schwiegervater fast als Ding der Unmöglichkeit [...]
Als ich den Aberlour 18 zum ersten Mal probiert habe, wurde mir erst richtig klar, was eine längere Reifung aus einem Whisky machen kann. Der Aberlour reift in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern, die für ihr duftiges Nuss-Aroma bekannt sind. Dieser sensationelle Geschmack überträgt sich auch auf den Single Malt, der reich und vollmundig [...]
Der Laphroaig ist sicherlich kein einsteigerfreundlicher Single Malt, die Brennerei sagt von sich selbst, dass sie stolz auf den rauen, torfgeschwängerten Geschmack ihrer Whiskys stolz ist. Es ist also davon auszugehen, dass sich am Geschmack so schnell nichts ändern wird. Bei näherem Hinsehen ist der Laphroaig aber ein durchaus interessanter Islay [...]
Da ich zunächst keine Ahnung hatte, wie man den Auchentoshan 12 überhaupt ausspricht, habe ich meinen lokalen Whisky-Händler befragt, der mir eine lustige Eselsbrücke geliefert hat: „Sprich ihn einfach aus wie die bayrische Aktentasche – a Oaktendoschn“. Der Whisky ist fantastisch in Geruch – Zitrus und geröstete Mandeln – und im [...]